Schälmesser / Tourniermesser

Das Tourniermesser dient zum Tournieren – Das bedeutet: Obst und Gemüse in Form zu schneiden, zum Beispiel Kartoffeln in Schiffchenform. Außerdem eignet sich das Tourniermesser hervorragend als Schälmesser und ist auch als solches am bekanntesten.