Schleiferei Balwinski in Köln - Ladenlokal / Online-Shop / Service - Termine telefonisch vereinbar - Tel.: 0221 / 121 595 - Montag Ruhetag

Chroma —
Haiku im Sortiment

HAIKU – das japanische Küchenmesser mit dem Falken.
Die Kunst des Schwertschmiedens hat in Japan eine lange Tradition. Heute werden CHROMA HAIKU Messer in kleinen japanischen Messer-Manufakturen aus modernen, hochwertigen Stählen hergestellt. Japanische HAIKU Messer erkennen Sie am Falken und am Meguki, dem kleinen Bambus-Pin im Griff aus Honoki-Holz, der die schwarze Zwinge hält – genau wie bei den Schwertern der Samurai. Es gibt viele Messer aus Asien, die ähnlich wie CHROMA HAIKU Messer aussehen – den Unterschied merken Sie jedoch beim Schneiden und Schärfen. HAIKU Messer sind aufgrund ihrer Härte, um 59° HRC, extrem scharf, bleiben länger scharf und sind dank des aufwendigen Schliffs leicht nachzuschärfen.

Das Haiku ist eine höchst kunstvolle Dichtform, die sich in Japan während des 16. Jahrhunderts herausgebildet hat. Übersetzt bedeutet es „Posse“. Versmaß und Inhalt des Haiku sind besonders „scharf geschliffen“: Es wird aus drei Zeilen und genau siebzehn Silben gebaut und transportiert oft eine messerscharfe Kritik an bestehenden Verhältnissen.

Das CHROMA HAIKU wurde zweimal hintereinander Sieger beim wichtigsten Kochwettbewerb der Welt, dem Bocuse d’or (2005 und 2007). STIFTUNG WARENTEST attestiert dem HAIKU Santoku ein „GUT“.

Verfügbarkeit —
Ware ausreichend vorrätig

Messer der Chroma Serie Haiku Original sind in der Regel vorrätig und können über unseren Online-Shop bestellt werden. Gerne können Sie auch unser Ladenlokal in Köln besuchen, um sich die Messer in Ruhe anzuschauen und in die Hand zu nehmen. Sie werden fachlich beraten und können das Messer direkt vor Ort kaufen.

Unser Service —
Das Plus für Sie

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Wenn Sie bei uns ein Messer online gekauft haben, ist der erste Nachschliff gratis (das gilt nicht bei Aktionsware). Wir nehmen Qualitätskontrolle ernst. Jegliche Neuware wird erst verpackt, wenn sie von uns auf Schärfe und eventuelle Mängel überprüft wurde. Deshalb können Sie sicher sein, ein perfektes Produkt von uns geliefert zu bekommen. Wir arbeiten seit vielen Jahren mit dem Hersteller zusammen, somit können wir Sie kompetent bedienen und sind grundsätzlich Ihr bester Ansprechpartner rund um die Qualitätsmarke Chroma.

Sie haben Fragen? Rufen Sie einfach an unter: 0221. 121 595 oder schreiben eine E-Mail. Wir freuen uns Ihnen zu helfen.

Artikel im Shop —
und im Ladenlokal

Nachfolgend sehen Sie alle Messer der Chroma Haiku Original Produktlinie, die wir in unserem Online-Shop anbieten.

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