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KAI Shun Classic Limited Anniversary Edition Kochmesser 9,25″

249,00

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Zum 40. Geburtstag der KAI Europe GmbH gibt es ein auf in Europa 2.222 Stück limitiertes Shun Classic Kochmesser mit 23,5 cm Klingenlänge und jadegrün-schwarzen Griff.
Allgemein ist das Kochmesser als absoluter Allrounder bekannt. Das einzige jedoch, dass die Shun Kochmesser mit den handelsüblichen Kochmessern gemeinsam haben, ist die Klingenform – und damit auch die Schneidetechnik.
Messer der Shun Serien (und der meisten Serien von KAI) bestehen im Kern aus VG-MAX Stahl und sind somit durch seine 61 (±1) HRC (Härtegrad) besonders scharf, jedoch schon z.B. für Gräten und kleine Knochen sehr ungeeignet.

Vorrätig

Hersteller

KAI

Produktlinie

Shun Classic

Klingenlänge in cm

23,5

Griff

Pakkaholz in Jadegrün/Schwarz

Härtegrad HRC

61±1

Material

VG MAX Stahl + Damaszenerstahl

Rostfrei

Ja

Herstellungsort

Japan

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