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KAI Shun Classic Limited Anniversary Edition Kiritsuke 6″

189,00

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Anlässlich des 40. Geburtstags der KAI Europe GmbH gibt es ein auf in Europa 600 Stück limitiertes Kiritsuke mit 15 cm Klingenlänge und jadegrün-schwarzen Griff. Kiritsuke bedeutet übersetzt „aufgeschlitzt“.
Der eigentliche Zweck dieser Klingenform ist das Filetieren von Fisch, sowie die Zubereitung von Sashimi, denn die Spitze ist dafür da, in den Fisch zu stechen um ihn dann aufzuschlitzen zu können. Jedoch lässt es sich auch wunderbar als Mehrzweckmesser für Gemüse und Fleisch verwenden.

Nicht vorrätig

Hersteller

KAI

Produktlinie

Shun Classic

Klingenlänge in cm

15

Griff

Pakkaholz in Jadegrün/Schwarz

Härtegrad HRC

61±1 HRC

Material

VG MAX Stahl + Damaszenerstahl

Rostfrei

Ja

Herstellungsort

Japan

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